Что нельзя кушать беременным: какие продукты противопоказаны будущим мамам и что можно есть при беременности на ранних сроках , чего категорически нельзя

Еда при беременности: значение, принципы, правила

Для здорового развития плода рацион должен быть максимально сбалансированным и разнообразным. Беременность – это идеальное время для перехода на правильное питание.

Важно! Клинические исследования продемонстрировали, что нерациональное питание может провоцировать появление различных осложнений во время беременности и родов, приводить к патологиям в развитии плода.

Основные принципы:

1. Не стоит голодать. Недостаток питательных веществ во время беременности точно не нужен вашему организму. Делайте небольшие перекусы между основными приемами пищи, чтобы пополнять запасы энергии.
2. Знайте меру. В противовес описанному выше поведению, некоторые женщины переедают во время беременности. Избыток калорий делает плод слишком крупным, что чревато как для матери во время родов, так и для здоровья самого ребенка.
3. Водный режим. Почки во время вынашивания ребенка испытывают повышенную нагрузку, поэтому оптимальное количество влаги для вас может определить лишь врач. В любом случае, старайтесь пить чистую воду без газа, поскольку сладкие газированные напитки, чай лишь провоцируют жажду и появление отеков.
4. Разнообразное меню. Постарайтесь сочетать в повседневном рационе при правильном питании продукты различных пищевых групп: углеводы, жиры, протеины, растительную клетчатку.
5. Пейте свежевыжатые соки. Соковыжималка станет незаменимым помощником в период беременности и после рождения малыша. Домашние соки гораздо полезнее пакетированных, поскольку не содержат дополнительных подсластителей.
6. Не забывайте про суп. Разнообразные супы способствуют правильной работе пищеварительной системы. Особенно полезны для организма супы из нежирного мясного и овощного бульона.

Почему так важно правильное питание при беременности?

Многие будущие родители представляют себе «вредность» того или иного продукта питания буквально: если беременная женщина что-то съест, это попадет к плоду и навредит ему. Однако это не так: в действительности ситуация с «запретными» продуктами гораздо сложнее. Между организмом мамы и малыша нет прямой пищеварительной трубки. Пища, съеденная беременной женщиной, расщепляется в ее пищеварительном тракте до основных продуктов, необходимых для нормальной работы организма и развития плода – белков, жиров и углеводов. Эти вещества необходимы для энергетического обмена. Через стенку кишечника они всасываются в кровоток и доставляются по кровеносным сосудам к малышу. 

От большинства вредных компонентов современных продуктов питания – пищевых добавок, усилителей вкуса, консервантов, красителей, ароматизаторов – малыша защищает плацентарный барьер (уникальный двойной микрофильтр из стенок капилляров матки и плаценты). Если плацента хорошо справляется со своей работой, то молекулы вредных веществ в прямом смысле не проходят «таможенный контроль» и не попадают в плодовый кровоток. 

Среди тех продуктов, которые мы традиционно употребляем в пищу, нет таких, которые могли бы непосредственно влиять на здоровье плода. Не существует такого блюда, напитка, фрукта или овоща, ореха, ягоды и т. п., которые обычно полезны, а во время беременности становятся вредными. Однако это вовсе не означает, что будущая мама может спокойно есть все, что ей вздумается, не опасаясь за здоровье будущего малыша. Беременность – это дополнительная нагрузка на организм женщины, причем весьма значительная. Все ее органы и системы работают в «режиме военного времени», причем порой – в самом буквальном смысле: растущая матка давит на соседние органы, среди которых желудок и поджелудочная железа, печень и желчный пузырь, селезенка, почки, мочевой пузырь и большое количество крупных кровеносных сосудов. При таком режиме работы любая погрешность в питании, которая в обычное время проявилась бы небольшим недомоганием или вовсе прошла бы незаметно, может серьезно повлиять на обмен веществ и ухудшить самочувствие будущей мамы. 

Ни один продукт питания, в действительности, не может напрямую навредить малышу. Однако употребление вредных продуктов всегда пагубно сказывается на здоровье самой будущей мамы, от которого зависит течение беременности и развитие плода. Таким образом, пересмотр своего рациона при беременности – не пустая перестраховка, и отнестись к нему нужно разумно и со всей серьезностью.

Список полезных продуктов для беременных

Молочные продукты

Они сочетают в  себе кальций и легкоусваиваемый белок, а также фосфор, витамины группы В, цинк и магний. Врачи рекомендуют употреблять молочные продукты нормальной жирности 2,5 – 3,2 %. Наиболее полезным является натуральный йогурт без добавок. Он не содержит лактозы, а в его составе есть пробиотические бактерии, улучшающие пищеварение и снижающие риски диабета, аллергии и инфекций.

Рыба и морепродукты

Есть рыбу и морепродукты беременной женщине стоит крайне осторожно. Они могут быть потенциально опасными из-за содержания токсинов и патогенных микроорганизмов, стать причиной аллергии.

Однако речная и некоторые сорта жирной морской рыбы рекомендованы к употреблению в пищу в количестве 2-3 порции в неделю. Они насыщают организм белком, омега-3, фосфором, йодом кальцием и другими полезными веществами.

Большую ценность представляет рыбий жир из печени тески. В одной столовой ложке продукта содержится суточная доза  витаминов D, А и омега -3.

Мясо и субпродукты

Эти продукты – источник белка, железа, витаминов В-группы и холина. Все они жизненно необходимы будущей матери и плоду для полноценного здоровья. Лучше отдать предпочтение диетическим сортам мяса: индейке, кролику, нежирной говядине, курице, баранине и свинине. Готовить их лучше отвариванием, тушением, запеканием и сочетать с зелеными овощами, салатами.

Яйца

В яйцах сконцентрировано много полезных веществ:

• белок высокого качества;
• холин, снижающий дефекты нервной трубки плода;
• полезный холестерин;
• широкий спектр витаминов, макро и микроэлементов.

Яйца питательны, отлично утоляют голод и имеют относительно низкую калорийность. Однако, употреблять их следует только в приготовленном виде, избегая сырых желтков так как они могут стать причиной сальмонеллеза.

Овощи

Овощи должны составлять половину рациона беременной женщины. Они богаты биологически активными соединениями. Содержащаяся в большом количестве клетчатка стимулирует пищеварение и рост полезной микрофлоры. В день врачи рекомендуют употреблять не менее пяти порций овощей, что обеспечивает будущую маму и плод всеми витаминами, микро и макроэлементами.

Фрукты и ягоды

Это источники витаминов, микро и макроэлементов, структурированной воды, клетчатки, глюкозы  и фруктозы. Фрукты и ягоды насыщают энергией, предотвращают многие дефицитные состояния, улучшают пищеварение. Ягоды отличаются низкой калорийностью и большим содержанием антиоксидантов.

Однако следует соблюдать осторожность в употреблении фруктов. Многие фрукты сладкие, вызывают брожение в кишечнике и ведут к набору лишних килограммов. Поэтому употребляйте фрукты до основного приема пищи, а не на десерт или хотя бы через пару часов после еды. Экзотические фрукты могут стать причиной аллергии матери и ребенка в будущем поэтому наблюдайте за своей реакцией и ешьте по-немногу.

Крупы

Крупы – это главные источники «медленных» углеводов. Они придают энергию, питают, насыщают витаминами, макро и микроэлементами, улучшают пищеварение. Наибольшую ценность имеют крупы из  цельного зерна, а каши быстрого приготовления в процессе обработки утратили часть полезных веществ. Сочетая крупы с овощами, ягодами, орехами и зеленью вы получите не только вкусную, но и богатую биологически активными веществами пищу.

Питание при беременности: как избежать лишнего веса?

Помимо «запретного списка» есть и другие продукты, которые желательно существенно ограничить по различным причинам. Так лучше снизить употребление хлеба, макаронных изделий и всевозможной выпечки, кондитерских изделий, а также мяса и мясных продуктов с высоким содержанием жиров (сало, бекон, жирные колбасы), поскольку они способствуют излишней прибавке веса. 

Лишние килограммы в прямом смысле вредят здоровью мамы и малыша, порой ставя под угрозу сам факт беременности. Избыточный вес создает повышенную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. 

На фоне патологической прибавки массы тела у беременной нередко повышается давление, нарастает тонус матки, снижается плацентарный кровоток. В результате таких изменений плод испытывает недостаток питания и кислорода – развивается фетоплацентарная недостаточность, нередко приводящая к острой гипоксии (кислородному голоданию) плода. 

Беременные со значительной прибавкой веса (15 кг и более) входят в группу риска по развитию позднего токсикоза, или гестоза, характеризующегося появлением отеков, повышением давления и потерей белка с мочой. Без своевременного лечения это осложнение может привести к преждевременной отслойке плаценты, развитию эклампсии (судорожного синдрома на фоне неконтролируемого подъема артериального давления), маточного кровотечения. 

К сожалению, эти опаснейшие осложнения, ставящие под угрозу жизнь мамы и ребенка, в подавляющем большинстве случаев (82 %!) развиваются у беременных с патологически избыточной массой тела. Поэтому будущей маме необходимо следить за равномерной прибавкой веса и ограничивать приятные «излишества» в своем рационе. 

Как питаться во время беременности: 6 советов

1. Пейте много чистой воды – столько, сколько вам хочется. Во время беременности увеличивается нагрузка на печень – главный фильтрующий орган нашего организма. А вода помогает печени справиться с выводом токсинов.

2. Откажитесь от фаст-фуда, сладких газированных напитков, магазинных соков, майонеза и других нездоровых продуктов. Вредные вещества (красители, усилители вкуса и другие) могут поступать через плаценту вашему малышу.

3. Старайтесь питаться 4–6 раз в день. Во-первых, такой режим приема пищи не позволит замедлиться вашему обмену веществ, а значит, калории не будут откладываться про запас. Во-вторых, это поможет справиться с повышенным аппетитом, особенно в первом триместре. И в-третьих, частое дробное питание в некоторых случаях избавляет от проявлений токсикоза.

4. Обязательно завтракайте легкими, но питательными блюдами. Правильный полезный завтрак взбодрит и избавит от тошноты.

   
   Фото: thinkstockphotos.com

5. Питайтесь максимально разнообразно. В этот период в ваш рацион должны входить сложные углеводы (каши, макароны, картофель, хлеб), белки (мясо, рыба, субпродукты) и полезные жиры (растительные масла, жирная рыба, авокадо).

6. Не ешьте за двоих в прямом смысле этого слова. Переизбыток калорий приведет к набору лишнего жира. Во второй половине беременности в индивидуальных случаях рекомендуется увеличить привычный рацион на 200–300 ккал. Если вы не уверены, что питаетесь достаточно, проконсультируйтесь с врачом.

7. Никогда не принимайте витамины и минералы без рекомендации специалиста.

Главные витамины и минералы для будущей мамы

Если раньше ваше питание было не идеальным, и вы не знаете, каким продуктам отдать предпочтение, то поможет вам в этом разобраться специальная таблица.

Продукты, которые мешают пищеварению беременных

В период беременности рекомендуют существенно ограничить употребление копченостей, острой, жареной пищи, а также бобовых, кукурузы и сильно газированных напитков. Причина, по которой перечисленные блюда попадают в немилость, проста: в период беременности из-за давления растущей матки существенно затрудняется процесс пищеварения, поэтому продукты, которые сложно перевариваются, доставляют будущей маме особенный дискомфорт. 

Изобилие острой и жареной пищи может вызвать печеночную колику и рвоту даже у совершенно здоровой будущей мамы, а бобовые и газировка могут стать причиной длительного метеоризма (вздутия живота), доставляющего беременной массу неприятных ощущений и нередко становящегося косвенной причиной повышения тонуса матки. 

Избегаем аллергенов при беременности

Будущей маме следует с осторожностью употреблять «аллергенные» продукты – цитрусовые, шоколад, экзотические фрукты и блюда. 

В период беременности нередко обнаруживается впервые выявленная аллергическая реакция на продукты, которые женщина до беременности употребляла в пищу без каких-либо последствий. Аллергия для будущей мамы опасна, поскольку является предрасполагающим фактором в развитии раннего и позднего токсикоза беременности – осложнений, которые порой становятся причиной невынашивания. Поэтому налегать на «признанные» аллергены не стоит. 

Многие считают, что если будущая мама будет есть во время беременности аллергенные продукты, то у малыша будет аллергия. Это самое распространенное заблуждение о питании беременной женщины. Но важно понимать, что продуктов питания, оказывающих непосредственное влияние на здоровье плода, не существует. Аллергия закладывается генетически в момент оплодотворения либо приобретается уже в течение жизни под влиянием внешних неблагоприятных факторов (например, плохой экологии или вредного производства). Однако именно в эмбриональный период (во время внутриутробного развития) человек надежно защищен от влияния неблагоприятных факторов с помощью плацентарного барьера. Таким образом, развитие аллергии у ребенка никак не связано с употреблением мамой аллергенных продуктов во время беременности. Отказываться следует лишь от тех продуктов, которые провоцируют аллергию у самой беременной.

Категорически запрещено

Ввиду сохранения здоровья ребенка женщина должна отказаться от вредных привычек и ознакомиться с ограничениями, ставящими под угрозу благоприятное протекание беременности.

В первом триместре запреты связаны с формированием плода. На этом этапе происходит «закладка» внутренних органов. Патологические нарушения связаны с неправильным образом жизни и игнорированием предостережений.

На ранних сроках

Чтобы обезопасить малыша от негативного влияния, нужно знать, что нельзя делать беременным на ранних сроках.

1. Принимать алкоголь или курить сигареты. Это железное табу. Употребление спиртных напитков грозит ребенку умственной отсталостью, гипоксией, недобором веса. На первых неделях риск выкидыша максимален.
2. Проходить флюорографию. Несмотря на низкие дозы облучения, флюорограф оказывает влияние на ребенка. Беременных временно отстраняют от процедуры, но могут назначить при серьезных подозрениях на развитие заболевания.
3. Прививки. Делать прививки можно в случае превышения пользы для матери над риском для плода. Инъекции против туберкулеза, краснухи и свинки под запретом.
4. Употреблять сырые, необработанные продукты, жирные, острые блюда. Тяжелая пища негативно влияет на работу печени и почек.
5. Необходимо исключить из рациона сырые морепродукты. В них содержится ртуть, поражающая головной мозг малыша.
6. Сладкое и мучное ограничивается. На первых месяцах беременности важно выбирать низкокалорийные продукты. Набор веса послужит в дальнейшем отекам ног и тяжелому протеканию родов.
7. Исключить аллергены — шоколад и цитрусы.

В остальной период

Кроме ограничений, касающихся первых месяцев после зачатия, нужно запомнить, что категорически нельзя беременным.

1. Носить каблуки. Смещение центра тяжести повышает нагрузку на позвоночник, увеличивая риск возникновения невралгий и радикулита. Неудобная обувь также провоцирует отеки ног и варикозное расширение вен.
2. Положение «нога за ногу» сокращает циркуляцию крови в органах малого таза. Это чревато для плода гипоксией.
3. Долго путешествовать. Смена обстановки и условия транспорта негативно скажутся на состоянии беременной.
4. Забыть об экстремальных видах спорта. Выброс адреналина подвергает риску жизнедеятельность ребенка. Для него неоправданный риск матери грозит летальным исходом.
5. Стресс негативно сказывается на формировании плода. Беременной необходимо обеспечить позитивную, спокойную обстановку.

С осторожностью применять лекарственные препараты на растительной основе. Пижма, душица, алоэ и барбарис повышают тонус матки.

Употребление морской капусты или щавеля в больших количествах вызывает дисбаланс развития плода.

Последствия неправильного питания

Знать перечень запрещённых продуктов — это одна сторона вопроса, нужно понимать, к каким последствиям приведёт их употребление вопреки запретам. А они могут быть поистине трагическими.

Например, алкоголь, даже в малых дозах изменяет кровоток в плаценте. За этим кроется опасность наступления гипоксии плода. То есть, мозг не получает необходимого питания и начинается торможение его формирования. Алкоголь в крови матери — это опасность для ребёнка получить фетальный алкосиндром, приводящий к аномалии в развитии. Поэтому прежде чем выпить сто граммов, подумайте, какая беда может приключиться с младенцем.

Любительницам японской кухни, в которых суши и роллы делаются из сырой рыбы, нужно знать о вреде, данных экзотических блюд. В сырой рыбе паразитов больше, чем в мясе. А при ослабленном иммунитете у беременных заражение гельминтами возникает мгновенно. Такой риск не оправдан даже сильной любовью к японским блюдам.

Обладая информацией об опасностях тех или иных продуктов, женщина может организовать своё питание таким образом, что пища будет помогать ей переносить беременность, а не создавать дополнительные проблемы. Желаем вам благоразумия и рекомендуем воспользоваться рекомендациями специалистов, данными в этом материале.

Относительные запреты

Ввиду неподтвержденности пользы или вреда будущей матери и ее ребенку при проведении конкретных процедур, врачи не дают однозначной оценки тому, что можно и нельзя при беременности.

Так, посещение солярия нежелательно в первые недели вынашивания. Однако считается, что при соблюдении основных правил поведения процедура не принесет вреда.

Долгая безотрывная работа за компьютером может привести к замершей беременности. Необходимо каждые 15 минут уделять двигательной активности.

О частоте использования УЗИ продолжаются споры. Некоторые утверждают, что частые процедуры приводят к сильному облучению. Другие наоборот, считают аппарат безвредным методом оценки состояния ребенка.

Советы для беременных во многом субъективны – то, что неприемлемо для одних, другим кажется нормой. Женщина сама вправе выбирать, какому образу жизни следовать.

Важно, чтобы мама определяла, что можно и нельзя при беременности. Не подвергалась стрессу, была окружена любовью, заботой. В такой гармоничной обстановке малыш родится здоровым и счастливым.

Народные приметы

Особая графа запретов во время беременности – это народные приметы и суеверия. Многим из них можно найти объяснение, но большинство развеиваются при более подробном рассмотрении:

1. Общение с животными. Кошки – потенциальные носители токсоплазмоза, достаточно дотронуться немытыми руками после общения с мурлыкой к еде или к слизистой, чтобы заразиться опасным для малыша паразитным заболеванием. Последствия – пороки в развитии ребенка, вот почему существует примета, что беременным нельзя гладить кошек;
2. Поднятие рук вверх. Вы можете услышать приметы, касающиеся поднятия рук вверх во время беременности. Дело в том, что руки вы поднимаете, когда куда-то тянетесь или вешаете шторы, например. Есть риск падения, если закружится голова. Вот почему считается, что нельзя беременным поднимать руки вверх;
3. Сидение нога на ногу. Вы могли слышать удивительные приметы, почему беременным нельзя сидеть нога на ногу. Одна из них – малыш родится с кривыми ногами. Понятно, что способ сидения мамы на строение ног ребенка никак не влияет, а вот на отёчность ваших ножек и состояние вен на них – вполне;
4. Нельзя отказывать беременным. Наверняка вы замечаете, что ваше настроение, как и желания, меняются быстрее, чем вы успеваете это озвучить. Всему виною гормональная революция в вашем организме и страхи по поводу родов и предстоящего материнства. А когда расстраиваетесь вы, плохо чувствует себя и ваш малыш. Сообщите эту информацию вашим родным и близким, чтобы они были внимательнее к вам;
5. Нельзя ходить на похороны. Многие приметы для беременных, указывающие, что нельзя делать, связаны с негативными эмоциями. Так, вам нежелательно ходить на похороны, так как вы, естественно, расстроитесь, а малыш это чутко переживает. Есть и другое объяснение: вам нужно избегать большого скопления людей из-за риска подхватить инфекцию;
6. Нельзя шить. Суеверия, связанные с темой шитья во время беременности, объясняются страхом против обвития пуповиной малыша. Но прямой связи вы не найдете, длина пуповины определяется генетически, а обвитие происходит из-за чрезмерной активности малыша, и может произойти даже у тех мам, которые нитку с иголкой вообще не видели;
7. Суеверия относительно прически. Вы можете услышать приметы относительно стрижки и покраски волос во время беременности. Доля истины в данном запрете есть: вам не нужно посещать салон красоты во время беременности, но не через предрассудки, а из-за токсичности воздуха, насыщенного запахами краски и лака для волос и неожиданного результата окраски под влиянием гормональных изменений. Подробнее об этом в статье Можно ли красить волосы при беременности>>>;
8. Нельзя загорать и купаться в стоячих водоемах. К данным приметам можно прислушаться. УФ-облучения опасны для малыша, а стоячая вода полна бактерий, которые вашему ослабленному иммунитету сейчас совсем не кстати.

Список запретов, примет и суеверий во время беременности довольно большой, но срок вынашивания малыша не так уже и долог, можно потерпеть, ради встречи с вашим самым любимым и долгожданным младенцем.